食材で絞り込む
・ゴーヤー（ニガウリ） (11)
・パパイヤ (8)
・冬瓜 (7)
・ニガナ (3)
・ヘチマ (4)
・ハンダマ (4)
・キャベツ (1)
・大根 (3)
・その他野菜類 (16)
・キノコ類
・芋類 (5)
・豆類 (8)
・豚肉 (4)
・鶏肉 (1)
・牛肉
・ミンチ (1)
・その他肉
・魚介類・魚加工品 (5)
・卵・乳製品 (1)
・穀物・麺類 (3)
・海草・こんにゃく・乾物 (3)
メニューで絞り込む
・主食
・主菜
・副菜
・汁物
・おつまみ
・デザート
調理方法で絞り込む
・揚げる
・炒める
・蒸す
・焼く
・煮る
・和える
時間で絞り込む
・15分以内
・15分から30分
・30分以上
沖縄料理レシピＴＯＰ > ニガナ > ニガナと糸こんにゃく白和え
ニガナと糸こんにゃく白和え
2人前／-kcal
※表示カロリーは目安です。
※表示カロリーは目安です。
木綿豆腐 1/4丁
ニガナ 1/3束
糸こんにゃく 1/4袋
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
練りごま 大さじ1
ごま 小さじ1
木綿豆腐はさっとゆがいて、水切りをします。
木綿豆腐が熱いうちにしょうゆと砂糖を合わせて冷まします。
糸こんにゃくも適当な大きさに切ります。
ニガナは細かく千切りして水に浸し、糸こんにゃくも一緒にさっとゆでて硬く絞ります。
（2）と（4）を合わせます。
にがなは細い千切りにしてください。太めに切ると、苦みが強くなってしまいます。
