食材で絞り込む
・ゴーヤー（ニガウリ） (6)
・パパイヤ
・冬瓜 (4)
・ニガナ
・ヘチマ
・ハンダマ (3)
・キャベツ (1)
・大根 (2)
・その他野菜類 (23)
・キノコ類
・芋類 (1)
・豆類 (4)
・豚肉 (2)
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・牛肉
・ミンチ (1)
・その他肉
・魚介類・魚加工品 (4)
・卵・乳製品
・穀物・麺類 (3)
・海草・こんにゃく・乾物 (3)
メニューで絞り込む
・主食
・主菜
・副菜
・汁物
・おつまみ
・デザート
調理方法で絞り込む
・揚げる
・炒める
・蒸す
・焼く
・煮る
・和える
時間で絞り込む
・15分以内
・15分から30分
・30分以上
沖縄料理レシピＴＯＰ > その他野菜類 > ニガナと糸こんにゃく白和え
ニガナと糸こんにゃく白和え
2人前／-kcal
※表示カロリーは目安です。
※表示カロリーは目安です。
木綿豆腐 1/4丁
ニガナ 1/3束
糸こんにゃく 1/4袋
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
練りごま 大さじ1
ごま 小さじ1
木綿豆腐はさっとゆがいて、水切りをします。
木綿豆腐が熱いうちにしょうゆと砂糖を合わせて冷まします。
糸こんにゃくも適当な大きさに切ります。
ニガナは細かく千切りして水に浸し、糸こんにゃくも一緒にさっとゆでて硬く絞ります。
（2）と（4）を合わせます。
にがなは細い千切りにしてください。太めに切ると、苦みが強くなってしまいます。
