フーチバー(ヨモギ)天ぷら
苦味がおいしいフーチバーを天ぷらで!!
■ 調理時間 : 15分以内
■ 調理方法 : 揚げる
■ メニュー分類 : 副菜
2人前/-kcal
※表示カロリーは目安です。
フーチバー 5茎位
薄力粉 大さじ2
水 大さじ2
塩 少々
サラダ油 (揚げ油用)
フーチバーは、茎の上部の柔らかそうな部分を用意します。
薄力粉に塩を少々入れて、天ぷらの衣をつくります。
サラダ油でフーチバーをカラッと揚げて出来上がりです。

葉の下部分も食べられますが、硬くて苦味が強すぎます。
葉の上部の柔らかいとこを選んで天ぷらにするのが、おススメです。
